NE DEMEK?

Kızartılmış olan ürünler bir arada veya yığın şeklinde bileğil bile ayrı ayrı dizilebileceği bir sini üzerinde serilerek soğutulmaya buzakılmalıdır.Soğutulmaya buzakılan yemeklerin yahut gıdaların ya da itici depolama ihtiyacı olan kamu malzemelerin rastgele bir kontamine olma durumlarının ortadan kaldırılmasını çıka